Der Jars Wolf ist ein richtiges Schneid-Biest ! Wir haben hier eine Klingenstärke von etwas über 3mm, bei einem vollen Flachschliff auf 0,3mm hinter der Fase, das ist Mega scharf. Erster Schneidtest, waren feine und dünne Scheiben einer harten luftgetrockneten Ungarischen Salami, ging durch wie durch Butter, also auch für die Outdoor Küche zu gebrauchen. Der Griff liegt bei mir richtig gut in der Hand, wie angegossen, und die G10/Micarta umschlossen Griffschalen sind top verarbeitet, ich habe hier nicht einen einzigen Makel gefunden. Die Lederscheide ist ebenfalls sehr hochwertig, und für Links und Rechtshänder tragbar. Alles in allem, ein tolles Messer das ich immer wieder kaufen würde.